価格以上の品質に挑み続ける「東京餃子楼」の餃子、その人気の理由と次なる挑戦 株式会社パズルフードサービス 代表取締役 奥村 啓
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三軒茶屋発祥の「東京餃子楼」は、25年間にわたり「日本の餃子」を掲げ、あっさりしつつもコク深い味わいを追求し続けています。代表の奥村啓氏は、外国産ひき肉から国産ブランド豚「岩中豚」のブロック肉に切り替え、鮮度と旨みを最大限に引き出すことで、常に価格以上の品質を実現しています・・（記事の詳細は下記からお願いいたします）